Sad en dag på en indisk cafe og fik mig lidt drikkelse og delte noget lidt anderledes snack end jeg er vandt til, med to andre.
Denne snack gav mig en ide til blokken her, da jeg syntes den var lækker og anderledes.
Har lavet en del om i den, så den er "mave venlig" og kan bruges som tilbehør til et hovedet måltid.
Og så den nem at lave.
4.pers.
Ingredienser:
250g hvidkål
300g gulerødder
10 cocktail-tomater
1 agurk
1 spsk. koriander
1 bund dild
1/2 spsk. salt.
150g pikant krydret peanuts
Tilsæt evt. hytteost efter smag.
Hak alle ingredienser på nær peanuts i små stykker eller hak dem i en foodprocessor.
Ingredienserne blandes herefter godt med salt og peanuts i en ren skål.
Pynt evt. med hytte ost el server det som mulig tilbehør hertil.
Krydderierne kan du variere som du vil, alt efter hvilke smag du ønsker at få frem i retten :)
Enjoy :)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar